Im Frühjahr beginnt die Bearbeitung der Äcker und die Aussaat bzw. das Pflanzen der Setzlinge. Die sehr fruchtbaren Böden unserer Äcker werden von uns ständig kontrolliert und gepflegt. Dadurch bekommen unsere Kunden Gemüse in beste Qualität

Weitere gute Voraussetzungen für das Gedeihen unseres qualitätiv hochwertigen und heimischen Gemüses sind das gute Klima, frisches Quellwasser und die leidenschafliche Arbeit von uns allen.

Die Karotte als Gemüse wird roh, gekocht, als Saft und konserviert verzehrt. Wichtig bei ihr ist der Carotingehalt, gefolgt von Vitamin C, Kalium und Eisen. Bedeutung hat sie in der Ernährung von Kleinst- und Kleinkindern sowie in der Diätküche. Sie fördert die Blut- und Zahnbildung sowie für die natürliche Widerstandskraft des Körpers.

Salate sind im weiteren Sinne Pflanzen, die als Rohkost mariniert zubereitet werden. Salat ist kalorienarm. Und Salat lässt sich in tausenderlei Variationen zubereiten. Salat läßt nachweislich den Vitalstoffspiegel im Blut des Menschen ansteigen.